السياحة في المانياالعمل فى المانياالمانيا

التضخم في ألمانيا يكسر ظهر المزارع العائلية الصغيرة

التضخم في ألمانيا يكسر ظهر المزارع العائلية الصغيرة يقول توماس بوليج: “هذا ليس ممكنًا اقتصاديًا ، بدون نوع من التدخل.

كنا مستعدين لتغير المناخ ، ولكن ليس لهذا”.

بوليج ، 39 عامًا ، هو مالك Wittfelder Hof ، وهي مزرعة عائلية متوسطة الحجم تقع جنوب مدينة بون في غرب ألمانيا.

ويقول إن الأرض “كانت أراضٍ زراعية منذ عام 1600 على الأقل ، ولكن ربما منذ أن وجدت الزراعة في هذا الجزء من العالم”.

أسس والده المزرعة الحديثة في عام 1982. وعندما تولى بوليج زمام الأمور في عام 2019 ، قرر تحويل المزرعة إلى منتجات

عضوية وخالية من المراعي. يقول مبتسمًا إن التغيير لم يكن والده “مبتهجًا به ، لكنه توصل إليه في النهاية”. الآن هو يساعد

من وقت لآخر ، على الرغم من أن Bollig يقوم بمعظم الزراعة بنفسه مع موظفين اثنين فقط بدوام كامل بينما تدير زوجته منصة المزرعة.

إن تحويل المزرعة عضوية وحرة النطاق يعني أن الخنازير تحصل على مساحة أكبر ، ورعاية أكثر تخصصًا – مما يجعل تشغيلها أكثر تكلفةالصورة: إليزابيث شوماخر / DW

“كان التحول إلى الزراعة العضوية مهمة ضخمة ،” كما وصفها ، والتي تتطلب بموجب القانون خفضًا كبيرًا في عدد الحيوانات ،

وبناء أكشاك أكبر ، والحفاظ على سلالة مختلفة تمامًا من الدجاج وتوفير علف أغلى ، من بين أشياء أخرى.

يقول بوليج: “الآن أخاطر بأن يكون هناك أكشاك نصف مبنية في حالة خراب” ، وذلك بسبب ارتفاع التضخم الناجم عن الحرب

في أوكرانيا. ارتفعت تكلفة مواد البناء بمعدل 16.5٪ منذ هذا الوقت من العام الماضي ، وفقًا لمكتب الإحصاء الفيدرالي الألماني.

التغييرات الرئيسية المخطط لها

وتحدث رئيس DBV يواكيم روكويد عن خطورة الموقف: علاوة على تكاليف البناء ، “تضاعفت تكاليف الأسمدة أربع مرات ،

وتكاليف الأعلاف ضعف ذلك ، ولم يعد وقود الديزل في متناول الجميع” ، كما صرح لمحطة NDR العامة.

علاوة على ذلك ، من المقرر أن تزداد المتطلبات القانونية لكمية الهواء النقي وحيوانات المزرعة الفضائية. إن تحويل الحظائر

وأكشاك الحيوانات سيؤدي إلى زيادة التكاليف التشغيلية بنسبة تصل إلى 80٪ ، بما في ذلك الرعاية والأعلاف الحيوانية ، كما

تقول جمعية المزارعين الألمان (DBV).

مثل العديد من السياسات البيئية الطموحة الحالية للحكومة الألمانية ، مثل الخروج من الفحم بحلول عام 2030 ، تراجعت

قوانين الزراعة الجديدة التي تطالب بأن تصبح الزراعة أكثر استدامة من قائمة الأولويات العليا.

المزارعون العضويون يكتسبون الأرض

 

قال روكويد ، الذي انتقد أيضًا مفوضية الاتحاد الأوروبي “خطة العمل العضوية” للزراعة باعتبارها “تهدد الأمن الغذائي في

أوروبا”. تتضمن الخطة خفض استخدام مبيدات الآفات بشكل كبير ، وضمان تخصيص ما لا يقل عن 25٪ من الأراضي الزراعية

في الاتحاد الأوروبي للزراعة العضوية ، وحظر استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا.

كما وجه روكويد كلمات قاسية مماثلة لوزير الزراعة الألماني جيم أوزدمير ، الذي أعلن في وقت سابق من هذا العام عن

خطط لنظام جديد لوضع العلامات على منتجات اللحوم فيما يتعلق بتأثيرها البيئي ومستوى رفاهية الحيوان.

قال روكويد إن مبلغ المليار يورو (1.05 مليار دولار) المخصص لمساعدة المزارعين في تنفيذ التغييرات اللازمة للوفاء بلوائح

الاستدامة لا يكفي ببساطة. يموت تسايت جريدة.

قال: “لا يوجد مزارع لديه المال لهذا الآن”.

تكاليف تصل 60-80٪

وبدلاً من ذلك ، يركز تحالف المستشار أولاف شولز على السيطرة على الأضرار التي لحقت بالحسابات المصرفية

للمستهلكين حيث بلغ التضخم نسبة مذهلة بلغت 10.4٪ في أكتوبر. عندما يتعلق الأمر بأسعار المواد الغذائية ، فإن هذا

الرقم هو أكبر بنسبة 21٪. وفقًا لرئيس DBV Rukwied ، فإن مربي الخنازير مثل Bolling قد تضرروا بشدة من ارتفاع التكاليف.

وقال روكويد عن مزارعي لحوم الخنازير: “سيضطر حوالي نصف المزارعين في الصناعة إلى تعبئتها في السنوات القادمة” ،

مشيرًا بشكل خاص إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والغذاء والبناء عندما يتعلق الأمر بالرعاية المستدامة للخنازير.

قال بولينج إن تربية الدجاج العضوي تتطلب اقتحام سلالة جديدة تمامًا من الدجاجالصورة: إليزابيث شوماخر / DW

 

إلى جانب الارتفاع في تكاليف المعدات والصيانة والإمداد ، “التي ارتفعت في بعض الحالات بنسبة 60-80٪ عن العام الماضي”

، كما يقول المزارع بوليج ، “العملاء ليسوا مستعدين لإنفاق ضعف هذا المبلغ. فالطعام العضوي غير مشترى عليه أرفف

السوبر ماركت “.

بيان بوليج مدعوم بدراسات تظهر أن إحدى الطرق الأولى التي شدد بها الألمان ميزانياتهم في عام 2022 هي شراء طعام

أرخص والتسوق في محلات السوبر ماركت منخفضة التكلفة. وذكرت وسائل الإعلام المحلية أن العديد من سلاسل البيع

بالتجزئة ترفض تحمل التكاليف الإضافية لزيادة رفاهية الحيوانات التي تفرضها الحكومة ، وتطلب من المزارعين تقديم أسعار

أقل وإلا لن يخزنوا منتجاتهم.

 

أولويات الحكومة “تحتاج إلى إعادة تنظيم”

يشرح المزارع أن كبار منتجي الأغذية غير العضوية يتمتعون ببعض الحماية من الارتفاع الصاروخي في الأسعار ، لأن الأسعار مع العديد من الموردين قد تم تحديدها قبل عام – لكن العمليات العضوية الصغيرة مثله لا تستطيع في كثير من الأحيان رفع أسعارها بما يكفي لتحقيق الأرباح هم يحتاجون.

يضاف إلى ذلك حقيقة أن الزراعة العضوية تتطلب موظفين مدربين تدريباً عالياً لا يعتبر مسارهم الوظيفي مربحًا على الرغم من أهميته للمجتمع. مثل العديد من الفروع ، وفقًا لبوليج ، تكافح المزارع العائلية الصغيرة للعثور على عدد كافٍ من الموظفين لإدارة أعمالها.

عادة ما يعني التغيير في الزراعة العضوية الحرة المدى انخفاضًا كبيرًا في عدد الحيوانات ، مما يؤثر على الربحيةالصورة: إليزابيث شوماخر / DW

مع عدم رغبة كل من المستهلكين ومحلات السوبر ماركت على ما يبدو في دفع مبالغ إضافية لتحسين رعاية الحيوانات ، فمن غير الواضح ما إذا كانت المزارع الصغيرة يمكنها البقاء على قيد الحياة دون مساعدة حكومية كاسحة. وقال بوليج: “أعتقد أن السياسيين يسيرون على الطريق الصحيح ، لقد أدركوا أننا بحاجة إلى المساعدة ، لكن الأولويات بحاجة إلى إعادة تنظيم”.

على سبيل المثال ، “تحصل على المزيد من الإعانات الحكومية كلما حصلت على المزيد من الأراضي. وهذا يكافئ ملاك الأراضي الأكبر حجمًا على حساب أصحاب الأراضي الأصغر.”

وبينما يثني على حكومة يسار الوسط بقيادة شولز لتطبيقها حماية المستهلك ضد التضخم مثل الحد الأقصى لسعر الغاز ، لا يزال بوليج متشككًا في أن الحكومة قد فعلت ما يكفي لحماية المزارعين.

يقول عن اللوائح البيئية الجديدة: “لقد اعتدنا أن نكون قادرين على التخطيط لهذه الأنواع من التغييرات”.

الآن ، كل شيء غير مؤكد.

حرره: رينا غولدنبرغ

أثناء تواجدك هنا: كل ثلاثاء ، يقوم محررو DW بتجميع ما يحدث في السياسة والمجتمع الألماني. يمكنك التسجيل هنا للحصول على النشرة الإخبارية الأسبوعية عبر البريد الإلكتروني Berlin Briefing.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: